餐廳買菜量銳減 銷陸石斑訂單少7成 疫外打擊 農漁慘兮兮

因應防疫外食人口減少,餐廳買菜量銳減,採收不敷成本,雲林農民把整園青江菜耕鋤掉。(周麗蘭攝)


新冠肺炎疫情全球蔓延,除了觀光旅遊業首當其衝,農漁業面臨的衝擊也愈來愈大。因應防疫民眾減少在外用餐,外食人口減少,餐廳、自助餐、旅遊業餐飲買菜量銳減,採收不敷成本,寧可放棄採收;逐漸進入產季的鳳梨,農民憂心外銷大陸市場受疫情波及,呼籲農政單位提早部署收購加工作業;高雄銷往大陸的石斑魚訂單減少7成,業者叫苦連天。

青江菜每公斤5元 採收賠更多

雲林縣是全台最大蔬菜產地,葉菜因需求量大減、採收不敷成本,農民哀鴻遍野,寧可放棄採收,1周來,雲林產地陸續有菠菜、白菜、青江菜、蚵白菜、芥藍菜整園耕鋤,農民表示,不採收有損失,雇工採收賠更多。

鳳梨產季來臨 憂市場受波及

菜價從今年1月疫情傳出後就走跌,農民期望開學後會回穩,但全台高中以下學校因疫情延後兩周開學,菜價問題雪上加霜;開學後菜價仍直直落,原因在於先前冷藏的蔬菜持續釋出,疫情導致全台需求量又偏低。

二崙鄉蔬菜產量占雲林縣7成,農會祕書吳曜宇表示,今年這一期蔬菜產量並未增加,全然是疫情造成蔬菜滯銷,以青江菜為例,曾賣到每公斤18、19元,現在低到5元都有。

高雄、屏東正值鳳梨產季,嘉義、台南的鳳梨則從3月底陸續上市,外銷是否因疫情阻滯,令人擔心。屏東鳳梨因比其他縣市早採收,外銷大陸的貨櫃目前不受疫情影響,已成功運往對岸,但高樹鄉農友洪華進坦言,「先別高興太早」。他說,初期通路本來就要買進農產鋪貨,現在首要觀察是民眾的消費力道,所以決戰點在2周後,若後續叫貨正常,表示市場未受影響,農民才能真正鬆口氣。

活魚改做冷凍加工 業者叫苦

高屏地區的石斑魚養殖也受到重創,高雄銷往大陸的訂單就短少7成,以往偏重活魚搬運的業者,只能改做冷凍加工,但轉型急迫,開闢全新外銷市場也緩不濟急,業者叫苦連天。

台東的鳳梨釋迦逾95%銷往大陸,受疫情影響,通路一度受阻而滯銷、跌價,所幸經中央與地方大力協助,價格已回穩。

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