台南大腸癌發生率 高居全台第一

台灣大腸癌發生人數,連續12年排名第一,而以國健署的標準化發生率來看,台南市發生率每十萬人有50.36,居全台之冠。醫師就分析,大腸癌的關鍵就在於大腸瘜肉,高糖、高油食物,特別是紅肉或加工肉品,蔬菜水果攝取量不足,都容易增加患有大腸瘜肉的機率,台南人飲食也偏好甜味,所以才會造成罹患癌症高機率。

一口炸雞、一口啤酒,配上飲料,再來點燒烤好享受,但不健康的飲食,卻可能讓大腸癌找上門。根據國健署統計,大腸癌全國標準化發生率,每十萬人有42.93,而台南市每十萬人,發生率50.36,位居全台第一。醫師表示,高糖高油食物都會增加罹癌機率。消化科醫師蔡坤峰說:「台南的美食應該大家都很清楚,都是一些澱粉類的食物,或是一些高糖的食物,或是大家夏天很喜歡喝含糖飲料,這些其實都可能帶來過多的糖量。」

不只燒烤炸物、加工肉品不能吃太多,蔬菜水果也得吃夠,因為大腸黏膜長期受致癌物刺激,就容易產生瘜肉,消化科醫師蔡坤峰說:「其實這些飲食會造成瘜肉的發生,那瘜肉後續有可能演變成大腸癌,所以其實這些食物的種類,也會增加罹患大腸癌的可能性。」醫師建議,以水果代替果汁,多吃五穀雜糧,少吃高熱量高油脂食物,搭配運動生活作息正常,才能保健康長長久久。

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