又有日本連鎖美食撤台! 「天丼、黑船、棒棒泡芙」接連關門

圖/TVBS

又有一家日本連鎖美食將撤出台灣,知名天婦羅丼飯,才剛來台滿兩年,全盛時期北部共有三家分店,但今天宣布將在11月底全面結束營業,對此業者聲明,台灣營運獲利都正常,是因為日本母公司受疫情衝擊,不得已調整海外事業結構。

日連鎖丼飯店員:「那餐具的部分在這邊。」

日本天婦羅丼飯,招牌有黑虎蝦、鱚魚、花枝,搭配南瓜和四季豆,一份不到200元,被認為CP值很高,但分店卻將在11月30日歇業。」

日連鎖丼飯店員:「(那你們這邊是開到什麼時候),11月底,因為日本疫情滿嚴重的。」

業者1989年在東京設立,前年10月登台,還曾喊出2022年要在台灣開28家店,業者發聲明表示,新冠肺炎影響日本經營,雖然台灣經營不受疫情影響,都有穩定獲利營收,但考量國内外事業結構調整,不得已忍痛撤出台灣。

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民眾:「應該是吃過一次,就不會再吃第二次了,就覺得一般般沒有特別說那麼好吃,我覺得(歇業)滿常態的。」

但今年下半年,收攤的日本美食還不只一家。

開在百貨的日本和菓子店,主打長崎蛋糕和銅鑼燒,黑糖鬆軟外皮,加上北海道十勝紅豆餡,但台北忠孝SOGO店,因為品牌經營規劃因素,10月18日最後一天營業,目前只剩高雄漢神巨蛋。

另外開幕時大排長龍,棒棒泡芙2016年12月登台,是唯一海外分店,但因為成本居高不下,員工流動率偏高,加上SOP流程不穩定,選擇在8月31日撤出台灣。

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東方線上副總監楊少夫:「它比較不像過往,是因為消費者沒了新鮮感,而不願意去做嘗試,它比較像是日本自己本土的這個企業,它可能要收緊海外的一些投資,那跟在地的台灣市場,可能沒有這麼直接的一個關係。」

根據機構調查,今年台灣民眾對日韓商品的偏好,從2012年至今首度下滑,加上上半年疫情席捲,民眾消費緊縮,日本美食業者紛紛撤出,要重新調整經營策略。

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